Morcheln, oder einfach nur Morcheln, sind bei Köchen und Pilzliebhabern eine begehrte Zutat. Der Grund? Im Gegensatz zu Zuchtpilzen, die man im Supermarkt findet ( Crimini , Portobello, Austern usw.), werden sie nur in freier Wildbahn gezüchtet.

Hoewel er inspanningen om te groeien morilles, ze fokken uiterst moeilijk, wat betekent dat je nodig hebt om geoogst te worden, verzameld, waar ze op een natuurlijke manier groeien. Morilles zijn meestal te vinden in bosgebieden in Noord-Amerika en Europa. Warme en vochtige omstandigheden het beste zijn voor de teelt van morilles.

Morilles variëren sterk in grootte en uiterlijk. Hun Vorm kan variëren van langwerpig tot rond, en hun kleur van blond naar grijs. Ze zijn gemakkelijk te herkennen in haar uiterlijk, wat lijkt op een honingraat. Het Interieur van een Morel champignon is de witte en hol.

Hoeveel soorten schimmels hebben morilles DoppelgangeR – maar ze kunnen dodelijk zijn. Pas op voor valse morilles,  een aantal van de soorten die er hetzelfde uitzien, maar eigenlijk giftig. Valse morilles hebben een rood-bruin tot geel van kleur en heeft een zijde hangen hoed. Ze zijn niet hol van binnen, als echte morilles. Als u op zoek bent voor morilles, kunt u dit doen met een ervaren gids.

Morel mushroom jacht | Waar je morilles vindt